Dans l’émission diffusée sur M6 le 27 novembre, Adrien a impressionné Cyril Lignac, Mercotte et le chef invité Julien Dugourd.
Lors de l’émission diffusée sur M6 le 27 novembre, Adrien a su éblouir Cyril Lignac, Mercotte et le chef invité Julien Dugourd avec son incroyable talent en pâtisserie.
D’une réalité troublante, M6 diffusait le jeudi 27 novembre l’une des toutes dernières émissions de la saison 14 du concours de pâtisserie. Le chef Julien Dugourd, spécialiste des trompe-l’œil et juré spécial de cette demi-finale du Meilleur Pâtissier, a été particulièrement impressionné par la réalisation d’Adrien, un buste d’Alexandre le Grand incroyablement réaliste.
Ils ne sont plus que quatre à espérer remporter le titre de « meilleur pâtissier 2025 », et parmi eux se trouve Adrien. Ce candidat de 41 ans originaire de Salon-de-Provence est toujours en lice, et cela grâce à une statue… enfin, presque.
Ce 27 novembre, les quatre derniers pâtissiers ont dû affronter, lors de la première demi-finale, trois épreuves successives leur permettant chacune de remporter un cœur. Les deux premiers candidats à obtenir deux cœurs auront la certitude d’aller en finale.
Adrien a brillamment remporté la troisième épreuve de la soirée dédiée aux trompe-l’œil. Le candidat a choisi de reproduire un buste antique d’Alexandre le Grand. Sa première victoire fut que la statue d’Adrien a été le dernier des quatre gâteaux à être repéré dans le décor par Mercotte, Cyril Lignac et Julien Dugourd, après l’abat-jour, le diffuseur et le cadre photo.
« Quand je l’ai vu sur l’étagère, j’ai cru que c’était un vrai », s’est exclamé Julien Dugourd, avant d’être validé par Cyril Lignac « C’est vrai, c’est bluffant de réalisme, vraiment un buste sorti d’un musée. De loin, je voyais que ça brillait dessous, mais sinon, tu te fais avoir. »
La recette a également conquis les jurés. Adrien avait choisi de dissimuler dans son buste un pain de Gênes à la pistache et à la framboise avec une ganache à la vanille, une compotée de framboises et un croustillant à la pistache. Le tout, bien sûr, camouflé sous une coque en chocolat blanc teinté.
« Le pain de Gênes à la framboise et à la pistache, il est très beau, moelleux, chaque élément est vraiment très bon », commente Mercotte. Avant de souligner un seul défaut : « un peu trop de crème ». Un avis partagé par Julien Dugourd « Un très, très bon gâteau, un peu trop de mousse. On aurait eu plus de fruit, un peu plus de mâche, ça aurait été le gâteau parfait. Mais dans cette forme, c’est déjà exceptionnel. Moi-même, je ne sais pas si j’aurais été capable de faire quelque chose de ce niveau-là. »
Le gâteau d’Adrien a également été salué par les internautes. « Oh, c’était clairement le plus beau », « Victoire tellement méritée », « Adrien c’est le champion », « Adrien a prouvé qu’il mérite amplement sa place en demi-finale », peut-on notamment lire sur X (anciennement Twitter).
Cette statue a permis à Adrien de remporter un cœur et, in extremis, son tout premier top de la saison. Un retour en fanfare dans l’émission pour celui qui, après avoir été éliminé, avait pu regagner sa place sous la tente juste à temps pour le quart de finale, en remportant la compétition parallèle animée par Noémie Honiat et Mohamed.
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